¿Cenar o no cenar?

Retomado de: Revista +Vida

Propiedades del Brócoli

Este es uno de los alimentos que contienen más químicos como cloro, agua, flúor, hierro, oxígeno, potasio, azufre, calcio, magnesio, manganeso, fósforo y sodio. Todos estos elementos nos ayudan a tener una dentadura fuerte, mejorar el sistema nervioso y purifica la sangre. Su consumo nos ayuda a fortalecer el sistema óseo y oxigena nuestro organismo.

¿Frío?...Nunca cae mal un chocolate caliente.

 Estamos a medidados de Noviembre y el frío ya se esta sintiendo en varias ciudades, no cabe duda que ya empieza a oler a navidad, año nuevo pero sobre todo a invierno. 

En esta temporada no puede falta un delicioso chocolate caliente en nuestra casa para contrarrestar estos climas. Además de que es la mejor forma de reunir a la familia en la mesa, ya que casi nadie se puede resistir a un chocolate caliente.

Se acercan temporadas de compartir y que mejor que en familia.  

Ingredientes

• 1 Litro de leche light
• 2 Tabletas de chocolate (Ibarra, abuelita o el de su preferencia)
• 1 Ramita de canela  

Preparación

Calentar la leche en una olla de barro o cacerola amplia, cuando comience a hervir bajar la lumbre a mínimo y agregar las tabletas de chocolate y la canela .

Revolver con el molinillo de madera o con un globo de metal para que se disuelva el chocolate y saque espuma.

Servir en tazas muy caliente

Paella Light

6 Porciones
INGREDIENTES:

• 1 Taza de arroz de Grano largo sin cocer
• 1/2 Taza de Consomé de pollo.
• 1/8 Cucharadas de Azafrán
• 200gr de camaron pelado y desvenado
• 1 Pimiento rojo cortado en juliana
• 1/2 taza de Chicharos
• 1/4 de cucharadita de pimienta roja molida
• 200gr de jitomate cocido y picado
• 1 diente de ajo machacado
• 1 Cebolla Picada
• 200gr de pollo en cubos
• 2 Cucharadas de aceite vegetal

PREPARACIÓN:
En un sartén grande a fuego alto caliente el aceite. Agregue el pollo, el arroz, la cebolla, y el ajo.
Cocine hasta que el arroz esté dorado, añada el consomé, los tomates, el pimiento, la pimienta roja y el azafrán.
Hierva a fuego alto. Reduzca el fuego, tape y deje hervir por 10 minutos.
Agregue los camarones y los chícharos. Tape y deje hervir otros 10 minutos o hasta que el arroz esté listo.
Retomada de:El Siglo de Torreón

Día de Muertos: Una deliciosa tradición (Especial)

Es muy claro que el día de muertos es una traición que se ha inculcado generación tras genereción. El colocar una ofrenda con los platillos que nuestros difuntos disfrutaban en vida es parte de esto, pero además debemos guiarlos por un camino de luz que los traera de vuelta al mundo de los vivos; una tradición que nuestros fieles difuntos agradecen desde el más allá.

Por otra parte y continuando con la tradición; en los hogares mexicanos no puede falta la delicia de un Pan de Muerto por eso les coloco la receta que nos ofrece el Suplemento Buena Mesa de Grupo Reforma.

Nota: Recuerden que pueden disfrutar de esta delicia pero siempre midiendo sus porciones. Lo que pueden hacer para compensar comer este pan es eliminar sus 2 colaciones del día, así equilibraras tu alimentación. RECUERDA UNA PARTE DEL BUEN COMER ES SABER EQUILIBRAR TUS ALIMENTOS.