Vivir Saludable

La vanidad muchas veces nos provoca que expongamos nuestra salud en un grado muy peligroso. Lo mejor es alimentarte sanamente y comer de todo un poco. Ya que todo lo podemos comer pero con medida y no cotidianamente, además unirlo a una rutina de ejercicio.

sábado, 24 de septiembre de 2016

¿#Calor?...Toma un refrescante y delicioso Licuado de Vainilla




Rinde 3 porciones

Ingredientes:
  • 1 taza de Leche de soya sabor vainilla
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de mango  natural en trozos
  • 2 cucharadas de leche de soya en polvo
  • ¼ de taza de cubos de hielo
  • 1 cucharadita de miel (opcional)

Preparación:
    Se mezclan todos los ingredientes y se muelen en la licuadora, hasta que se incorporen bien todos los elementos y el licuado tenga una consistencia suave y cremosa. Se sirve inmediato.

lunes, 19 de septiembre de 2016

Pequeños consejos para una #BuenaAlimentación


La buena alimentación se puede llevar acabo a través de pequeños consejos que se pueden llevar en la  vidas diaria, solo es cuestión de crear esos hábitos alimenticios que a la larga los ayudarán a mejorar constantemente la salud. 

Entonces veamos cuál es el camino que debemos tomar:
  • Haz más lento el proceso: Veinte minutos antes de que comas puedes engañar a tu cerebro comiendo un poco de grasas, aproximadamente 70 calorías las cuáles puedes encontrar en: 6 nueces, 12 almendras o 20 cacahuetes; esto provocara que tu organismo mande una señal a tu cerebro de satisfacción más rápida al momento de que empieces a degustar los alimentos de tu comida correspondiente. Además es muy importante que se coma tranquilo disfrutando de los alimentos, no solo devorando la comida esto ayudara a la mejor digestión.
  • Por la mañana un poco de fibra no hace daño: En todo el día debemos contar con un especial cantidad de fibra ya que es la que hace que el organismo se estabilice, aunque lo recomendable es que sean 30 gramos al día y que sea durante el desayuno, ya que esto hará que te sientas menos hambriento por la tarde. Además es la mejor forma de controlar los niveles de azúcar en la sangre y disminuir los niveles de insulina.
  • Mide tus porciones: Cuando estás comiendo  es momento de que juegues con tu cerebro así podrás disminuir esas porciones monstruosas que normalmente ingieres y pueden provocar a la larga problemas en tu salud. Al momento que uno se sirve de comer lo recomendable es servirse en un plato pequeño para dar la sensación visual y psicológica de que esta comiendo la misma cantidad de antes.
  • No comas demasiado: Entre más lento comas haces que tu cerebro reaccione más rápido para indicar que estas satisfecho; por tanto siempre hay que procurar comer despacio y no comer como si te fueran correteando.
  • Pimiento, una arma fundamental en la alimentación: El pimiento rojo es una arma que nos ayudara a disminuir la ingesta de comida a lo largo del día, por eso es recomendable ingerir temprano por la mañana una porción de esto, además de que incrementa el metabolismo.    
    Entonces podemos concluir que con pequeñas cosas podemos iniciar el arte del buen comer y  ir acostumbrando a tu organismo a la alimentación balanceada.       

jueves, 15 de septiembre de 2016

¿Tu estado de #ánimo define lo que #comes?


No les ha pasado que en ocasiones sienten la necesidad de comer ciertos tipos de alimentos; por ejemplo, ¿algo salado o dulce? Esto se debe a que nuestro organismo y cerebro están conectados y por nuestros estados de ánimos definen lo que necesitamos para sentirnos mejor en algunos momentos de nuestras vidas.
Estos estados emocionales han sido evaluados en algunos estudios, los cuales revelaron  que dependiendo de nuestro ánimo, son los alimentos que  ingerimos.

POR EJEMPLO:

  • Si se te antoja… Comida pesada, carne o comida crujiente… Tal vez te sientas ENOJADO
  • Si se te antoja… Azúcares…Tal vez te sientas DEPRIMIDO
  • Si se te antoja… Comida suave y dulce, como helado… Tal vez te sientas ANSIOSO
  • Si se te antoja… Comida salada… Tal vez te sientas ESTRESADO
  • Si se te antoja… Comida llenadora, como las galletas o las pastas…Tal vez te sientas SOLITARIO.
  • Si se te antoja…Todo y cualquier cosa…Tal vez te sientas CELOSO


De seguro se han sentido identificados con alguna de estas emociones y ahora ya saben porque se les antojaban esas cosas dulces, saladas, crujientes, etc. Sin duda, nuestro cerebro en conjunto con las emociones son los factores que nos ayudaran en nuestra alimentación. Por tanto es importante que estemos bien emocionalmente para seguir nuestro aprendizaje en el “Buen Comer”.  Es claro que nuestro organismo siempre intentará hacernos sentir bien. Pero no por eso debemos caer en comer lo que se nos ponga enfrente. 


lunes, 12 de septiembre de 2016

¿SEPTIEMBRE, #MesPatrio sin remordimientos?


Ya ha comenzado el mes patrio y para muchos es el inicio de pecar una y otra vez en los alimentos, por los diferentes platillos que se pueden disfrutar en este mes. Pero no por esto debe haber remordimiento constante por lo que comes; sólo debes seguir ciertas recomendaciones que a lo largo del mes te ayudaran a mantenerte en tu peso ideal. Además de que seguirás en tu aprendizaje del buen comer.

Es bien sabido que la comida mexicana tiene una gran cantidad de condimentos y grasas, que podríamos pensar que nos van a provocar romper nuestro “buen comer”. Pero también es importante recalcar que la comida mexicana tiene una variedad de verduras que podrán fortalecer nuestros hábitos alimenticios. Por tanto en estas fiestas patrias trata de comer aquellos platillos que te den más variedad alimenticia o trata de combinar platillos con ciertas verduras o granos que estén llenos de fibra y hagan que tu organismo trabaje adecuadamente.   

Por ejemplo siempre acompaña tus platillos con:
  • Nopales
  • Pimientos
  • Chiles
  • Frijoles
  • Cebollitas
  • Cilantro
  • Jitomates, entre muchas más.


jueves, 1 de septiembre de 2016

#Snacks, tu mejor acompañante en el buen comer


Como hemos mencionado anteriormente el secreto para mantener una buena alimentación es hacer 5 comidas diarias, de las cuales dos son los famosos snacks o colaciones.  El principal objetivo de estas pequeñas comidas es que el organismo no pase muchas horas sin un alimento, ya que esto puede provocar que se alenté y no trabaje correctamente para digerir los nutrientes correspondientes.

Por tal motivo nunca debes olvidar al salir de tu casa con uno de estos en tu bolsa; serán tus salvadores en ese momento en que el hambre invade tu cuerpo.  La sugerencia de que siempre lo lleves de tu casa es para que no caigas en las tentaciones de andar en l calle y comprar lo primero que se te ponga enfrente.

Entonces siempre debes preparar un día antes estos tentempiés en lo que llevaras al día siguiente. Algunos ejemplos de lo que puedes comer en estos snacks:

·         Frutas de temporadas o preferencia.
·         Una barra de alegría pequeña
·         5 galletas marías
·         ¼ de bolsa de palomitas naturales
·         5 almendras o nueces
·         Una barra integral
·         Un yogurt pequeño


miércoles, 24 de agosto de 2016

¡Dietas extremas!, un error para bajar de #peso.


Actualmente, las dietas extremas se han vuelto parte importante en la vida de miles de hombres y mujeres que buscan llegar a su peso ideal o mejor dicho quieren encajar en los estereotipos que la sociedad ha impuesto; sin antes pensar en su salud. Ya que en su mayoría estas dietas provocan descompensación por no llevar los nutrientes adecuados para el organismo y siendo muy común que al finalizarlas se sufra de un rebote, lo cual te dejará como al principio.

Entonces, te preguntarás ¿Cómo puedes bajar y mantenerte en tu peso sin sufrir consecuencias?; esto es muy fácil, cambiando algunos hábitos y mentalizándose en tener una alimentación balanceada junto con ejercicio diario. Pero no por esto será una sentencia de restricciones constantes como en una dieta extrema.

DIETAS
1.       Restringen la mayoría de los alimentos
2.       Te indican que debes sólo hacer tres comidas diarias o eliminar una de estas.
3.       No son variadas en frutas y verduras, porque sólo se centran en una.
4.       Los horarios no importan, mientras sigas la dieta.
5.       Entre menos comás mejor.
6.       Desactivas tu organismo, porque lo acostumbras a un solo alimento.
7.       Sólo la llevas acabo un determinado tiempo y la abandonas.
8.       El ejercicio no es parte necesaria.


ALIMENTACIÓN BALANCEADA 
   
1.       Puedes comer de todo, sabiendo administrar las porciones
2.       Debes hacer 5 comidas diarias, de las cuales 3 son fuertes y 2 snacks.
3.     Todas las frutas y verduras son muy importantes, por tal motivo es la parte principal de la alimentación.
4.       Debes mantener horarios de comidas para que tu organismo trabaje adecuadamente.
5.      Entre más comás mejor, respetando que tu plato tenga la mayor parte de verduras, semillas y carne o pescado. (El plato del buen comer)
6.       Activas el organismo a través de la variedad de frutas y verduras que puedes ingerir.
7.       Se vuelve un hábito en tu vida diaria, que lo harás sin pensarlo. 
8.      El ejercicio es la parte fundamental para que exista un balance y un mejor resultado (caminar, correr, bailar, nadar, entre muchos más).


Sin duda las dietas extremas son un peligro para la salud por la falta de nutrientes para el organismo; por tanto es mejor optar por una alimentación balanceada, la cual tienes que volver un hábito en tu vida, al igual que el ejercicio y tomar tus dos litros de agua diarios. Entonces con ¿cuál te quedas tú?

Nota: Acudan siempre con un profesional de la salud para que los oriente correctamente.

lunes, 1 de agosto de 2016

#Postres que amarás con sólo verlos.

Muchas veces cuando se inicia una alimentación guiada con el buen Comer podrías pensar que dejaras de comer cosas con excelente sabor, pero la verdad es que no. Hay que aprender ha hacer cosas ricas pero balanceadas. A continuación se les presenta unas recetas:

Galletas de Amaranto



Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de amaranto
  • 1/2 taza de harina de trigo integral 
  • 1 taza de jugo de manzana natural 
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 1/2 taza de pasitas
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/4 de taza de nuez picada.
Preparación:

En un recipiente grande mezcla el amaranto, la harina y el jugo de manzana hasta que quede una pasta homogénea y sin grumos. Agregue la canela, las nueces y la vainilla disuelta previamente en 5 cucharadas de agua caliente. Deje reposar 20 minutos y nuevamente revuelva. engrase una charola para galletas y ponga una cucharada de pasta para formar las galletas, aplane un poco y hornee a 180 grados C durante 35 minutos.

Mousse de Moka

Ingredientes:
  • 1 taza de leche descremada
  • 1/2 sobre de gelatina sin sabor
  • 1/2 taza de leche en polvo descremada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 de queso ricota
  • 1/4 de taza de licor de café
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de crema batida ligth
Cubierta:
  • 1/4 de taza más 2 cucharaditas de crema batida light
  • 1/2 cucharadita de cocoa en polvo 
Preparación:
En una olla ponga 1/2 taza de leche y agregue la gelatina, ponga a fuego lento revolviendo hasta que se disuelva perfectamente, procure no dejar que hierva. Retire la olla del fuego y agregue el resto de la leche, junto con la leche en polvo y el azúcar. Ponga en un recipiente mediano y refrigere por 25 minutos, debe estar ligeramente cuajada.
Aparte ponga en la licuadora el queso ricota, el licor de café, la cocoa, el azúcar y la vainilla hasta que quede una pasta uniforme. Saque la gelatina del refriguerador y con una batidora eléctrica batalá a alta velocidad hasta que parezca crema batida. Agregue la pasta de queso a la gelatina envolviendo suavemente. Sirva en copas y refrigeré hasta que esten bien cuajadas.
Para servir adorne con una cucharadita de crema batida y espolvoree una poco de cocoa.  

jueves, 23 de junio de 2016

#Preocupaciones; una mala compañia para tú alimentación

No caigas en  la ansiedad
     

   En este mundo tan ajetreado las preocupaciones están a la orden del día y  esto provoca que la alimetación se desestabilice completamente. Casi siempre en la mayoría de las personas las preocupaciones los llevan a crisis las cuales se presentan de diferentes formas; como son enojo, ansiedad, depresión entre muchas. Entonces hay que poner en claro en que grado daña tener tantas preocupaciones.

    Para el camino que se tomo al aprender el  Buen Comer y su  meta de  tener un peso ideal  los peores caminos son dos:

  • La Ansiedad: esta es aquella que entra a las vidas de las personas y es como una desesperación que pareciera que no tiene solución; por tanto muchos caen en las garras de empezar a comer muchas cosas que normalmente no comería  sin darse cuenta, afectando un poco ese camino que ya han llevado trasado por algún tiempo con el Buen Comer.
  • Depresión: Esta al contrario provoca que los individuos dejen de comer y pierdan las ganas de vivir, así perjudicando su salud, ya que la alimentación es muy escasa y dejan de seguir esa meta que tenían al principio.
    Todos pueden llegar a sufrir de estos trastornos en algún momento de sus vidas pero son más común cuando existen preocupaciones en el día a día. Por tanto toma la vida más relax y si tienes algún problema busca soluciones no solo te desesperes, al final del día habrás encontrado una solución; porque bien dicen que entre más te preocupas tu cerebro no puede pensar claro.     

lunes, 4 de abril de 2016

Popiedades de la Lechuga





Este es uno de los vegetales que nos brinda menos calorías, mucha agua vitamina A y C estas ultimas relacionadas con la prevesión de enfermedades contra el cáncer y las cardiovasculares. La lechuga contiene magnesio, potasio y fibra, que ayuda al buen funcionamiento intestinal. Mejora la circulación, también previene la arteriosclerosis y disminuye el colesterol malo en la sangre.

domingo, 20 de marzo de 2016

Receta de Crema de atún al chipotle


INGREDIENTES:
  • 3 latas de atún en agua, drenadas
  • 200 ml. de crema baja en grasa
  • 2 tazas de leche baja en grasa
  • 2 a 3 chipotlesen adobo, enlatados.
  • 2 cucharadas de concentrado de camarón en polvo.
  • 1/4 de taza de apio lavado y troceado
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • Sal y Pimienta negra recién molida y al gusto.
  • 3 cucharadas de de cilantro lavado, desinfectado y picado.
  • Croutones

PREPARACIÓN:

Licua el atún,la crema, la leche,los chipotles,elconcentrado de camarón y el apio.
En una cacerola caliente, añade la mantequilla y vierta lapreparación anterior; cuando hierva salpimienta, baja la flama y cocina durante 5 minutos. Al servir, espolvorea con el cilantro y con los croutones. 

sábado, 27 de febrero de 2016

Beneficios que contiene el perejil


Este vegetal favorece mucho a la digestión, contribuye a expulsar las flatulencias y abre el apetito. Es rico en potasio, calcio y magnesio, así como Vitamina A, B y C; es recomendable para controlar la epilepsia, favorece a la mestruación y alivia los dolores asociados con ella. Es considerado afrodisiaco ya que aumenta la producción de estrógenos, por eso es recomendado a las mujeres con menopausia para incrementar el deseo sexual.

sábado, 23 de enero de 2016

¿Comida saludable, cuál es?




En muchas de las ocasiones las personas se dejan llevar por miles de comidas que no son saludables y el motivo de esto es porque son más fáciles de encontrar. 

Pero alguna vez te has preguntado ¿Qué es una comida saludable?. Esto puede ser la diferencia entre comer algo no saludable o saludable. Por tanto y lo más importante es saber que nuestra comida debe tener verduras y entre más variedad mejor, aunque también debes saber que estas verduras deben estar en una forma más natural, nada de capear, dorar o freír, esto hará que pierdan sus nutrientes completamente. 

A continuación les nombrare una lista de los platillos saludables que deben tener presentes al comer en su día a día. Aunque tampoco quiero que se cierren a solo comer esto, ya que el cuerpo se acostumbra y esto vuelve algo perezoso a nuestro organismo; siempre debemos estar abiertos a un día escaparnos a comer unos tacos o algo que se nos antoje.

  1. Tostadas de Aguacate  con atún.
  2. Un plato de Avena con un poco de nuez.
  3. Ensaladas Verdes, las cuales pueden ir acompañadas de una pechuga asada, atún, queso o algún ingrediente de tu gusto.
  4. Un plato de sopa de verduras, siendo una buena entrada antes de tu plato fuerte.
  5. Pollo a la parrilla, el cual puedes acompañar con unas verduras al vapor.
  6. Como colación entre comidas puedes comer un tazón pequeño de palomitas naturales, las cuales puedes acompañar de limón y un poco de salsa.
  7. Pescado asado o a la parrilla, el cual podrías acompañar de unos nopales asados.
Por último recuerden que acompañado de estos cambios en nuestra alimentación deben unirlo a hacer un poco de ejercicio y tomar tus respectivos dos litros de agua.

martes, 5 de enero de 2016

¿Qué alimentos quitan el mal humor?



Estos alimentos son el mejor antídoto contra el mal humor, ¡toma nota! porque todos los encontrarás en tu refrigerador, y además, son deliciosos:

Helados y Chocolate: Además de ser alimentos exquisitos ambos contienen triptófano, un aminoácido que tiene la virtud de tranquilizarnos y de aumentar la producción de serotonina (la hormona de la felicidad).

Leche con cereal: esta rica combinación, ideal para un desayuno o cena ligera, contienen altos contenidos de tiamina, es decir, vitamina B1. Este componente acelera la producción de serotonina en el cerebro, la cual está relacionada con el buen humor.

Fresas: un reciente estudio reveló que las también llamadas frutillas, así como el salmón o la nuez presentan similitudes químicas con el ácido valproico, un medicamente utilizado para tratar los cambios de humor en pacientes con trastorno bipolar o epilepsia, por ello, son ideales para mantener un estado de ánimo positivo.

Frutas y Verduras: De acuerdo a un estudio consumir al menos una vez al día alguna fruta o verdura nos pone de buen humor, nos llena de energía y nos hace más felices.

Algas Marinas: Las encuentras en los supermercados tanto de forma natural como en cápsulas, pastillas, mermeladas y otras presentaciones, y gracias a la alta dosis de iodina que contienen, un nutriente esencial para el buen funcionamiento tiroideo, lograr evadir el cansancio y la depresión.

Retomado de: Midiario.com 

viernes, 18 de diciembre de 2015

¿Qué alimentos reducen el abdomen?...

1. Almendras: son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y grasas buenas. Ayudan a construir músculos y reducen la ansiedad por comer.
2. Espinacas y vegetales verdes: ayuda a sentirte ligera y satisfecha con muy poco. Sus antioxidantes ayudan a eliminar toxinas que provocan la retención de líquidos y la inflamación del abdomen.
3. Productos lácteos descremados: ayudan a quemar grasas y perder peso.
4. Avena: aumenta tu energía y ayuda a acelerar tu metabolismo, aumenta tu gasto calórico y elimina el tejido adiposo.
5. Huevos: aportan aminoácidos completos que te ayudan a fortalecer los músculos abdominales.

NOTA: complementa tu dieta con 30 minutos de ejercicio cardiovascular y realiza diariamente 30 abdominales para notar resultados rápidamente. Además tomar tus 2 litros de agua correspondientes.

Retomado de: Quinto Día

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